Ένα ...gourmet σπανακόρυζο!! Ένα νόστιμο, και χορταστικό νηστίσιμο πιάτο!!
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό σουπιές
1 κιλό σπανάκι
2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι
1 κουταλάκι Μείγμα Μπαχαρικών για Ψάρι "Καλή Νοικοκυρά"
χυμό ενός λεμονιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Καθαρίζετε τις σουπιές και τις πλένετε. Τις ζεματάτε για λίγο και τις κόβετε σε κομμάτια ή σε λωρίδες.
- Ζεματάτε το σπανάκι ελαφρά και το στραγγίζετε καλά.
- Σε μια πλατιά κατσαρόλα ρίχνετε το λαδί και σοτάρετε πολύ ελαφρά τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τις σουπιές και κατόπιν ρίχνετε και το σπανάκι.
- Προσθέτετε τον άνηθο και τον μαϊντανό, το Μείγμα Μπαχαρικών για Ψάρι "Καλή Νοικοκυρά" και το ρύζι. Αν χρειάζεται, ρίχνετε λίγο ακόμα αλάτι και λίγο νεράκι.
- Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να γίνει το ρύζι και να μείνει με το λαδάκι του.
- Ρίχνετε τον χυμό του λεμονιού και σερβίρετε.....
Καλή σας όρεξη!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου